Nun habe ich alles, was auf dieser Website steht, gelesen. Es ist kaum etwas neues dabei, das ich nicht wusste. Ist aber kein großes Wunder, da ich schon jahrelang mit dieser Soja-Allergie leben muss und meine Erfahrungen gesammelt habe.
Was ich bis jetzt nicht gewusst habe ist, dass Personen mit einer Soja-Allergie auch eine Allergie gegen Bohnen, Nüsse etc. haben können. Zum Glück habe ich das noch nicht beobachtet und ich hoffe, das kommt bei mir nicht auch noch dazu.
Auf Hawai'i habe ich in den letzten Jahren festgestellt, dass Speisen (z.B. die Clam Chowder) gefühlt ewig kein Soja enthielten und ein Jahr darauf schon. D. h., auch wenn ich eine Speise schon zig Mal gegessen habe, muss ich Jahr für Jahr aufs Neue fragen, ob Soja enthalten ist. Meist erhalte ich als Antwort "we just add water", dann lasse ich mir die Packung geben, damit ich selbst nachlesen kann, was alles drinnen ist.
