Vom 6. bis 10. Februar 2008 fand die 38. Fiesta del Almendro en Flor (= Mandelblütenfest) in Tejeda statt.

Dieses kleine Bergdorf befindet sich auf 1.050 m Höhe im Zentrum von Gran Canaria.

Viele der weißen Häuser sind terrassenförmig angelegt und von zahlreichen Mandelbäumen umgeben.

Wegen der von Ende Januar bis Ende Februar herrschenden Blütenpracht der Mandelbäume ist es Tradition, eine mehrtägige Fiesta zu gestalten.
In diesem Rahmen spielen die Einheimischen traditionelle Folklore und bieten Produkte der Insel zum Kauf an, z. B. licor de almendra (= Mandellikör), tartas de almendra (= Mandelkuchen), aceite de almandra (= Mandelöl).

Zwischendurch gibt es auch etwas Herzhaftes, z. B. papa arrugadas (= Runzelkartoffeln) mit mojo rojo oder mojo verde (roter oder grüner typisch kanarischer Soße mit Knoblauch), Käse, pan de leña (= Holzofenbrot) und mermelada de naranjas (= Orangenmarmelade).

Den Abschluss der Fiesta bildet ein großes Feuerwerk.