Aloha 
Mr. Ed's Bakery
befindet sich in 28-1672 Old Mamalahoa Highway, Honomu,
an der Ostseite von Big Island. Die Bakery ist jeden Tag
geöffnet, auch am 25. Dezember und 1. Januar.
Mr. Dean Edmoundsons (kurz Ed genannt) war früher
ein Lehrer auf dem Mainland und auf Hawai'i.
Er eröffnete mit seiner Frau June im Juni 2000 Mr.
Ed's Bakery" und zwar im 1910 errichteten Ishigo's
Store&Bakery.
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Das Schild mit der
Aufschrift "Ishigo's Store" ist auch heute
noch außen am Gebäude angebracht. |
Zu Beginn buk Mr. Ed nur für seine Familie, später
begann er, Marmeladen herzustellen. Zunächst begann
er mit vier verschiedenen, steigerte dann aber die Sorten
und ist lt. Erzählungen der Angestellten heute zwischen
145 und 150 verschiedenen Marmeladen. Es werden auch zuckerfreie
Marmeladen verkauft.
Wir besuchten Mr. Ed's Bakery erstmals im Juli 2018 und
staunten nicht schlecht.
Es waren sehr viele Leute dort, die fleißig kauften.
Wir guckten uns zuerst in einem Teil des Ladens um, in
dem sehr viele Cinnamon Rolls verkauft werden und dann
gingen wir in den zweiten Teil, in dem viele verschiedene
Short Breaks und auch Shave Ice sowie unzählige Marmeladen
verkauft werden.
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Das Sortiment an Marmeladen
ist phänomenal! Und es sind fast ausnahmslos
Marmeladen, die man sonst nirgendwo bekommt. Auch
für Diabetiker ist gesorgt, es gibt viele Marmeladen
ohne Zucker. |
Es gibt auch die Möglichkeit, ein paar wenige Marmeladen
zu kosten, siehe Foto rechts unten.
Michi kaufte eine Sugar Free Lilikoi Marmelade
und einen Hawaiian Bread Pudding, dieser war in
Celophan verpackt. Dazu ein Mango Turnover. Dafür
zahlten wir etwas mehr als $ 15.
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Wir hielten uns ziemlich lange in Mr. Ed's Bakery auf,
weil wir alles genau ansehen wollten.
Ein Besuch in Mr. Ed's Bakery ist auf jeden Fall eine
Empfehlung wert, wenn man ohnehin die Ostküste hinauf
oder hinunter fährt.
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