Autor Thema: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021  (Gelesen 98811 mal)

Offline Angie

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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #340 am: 09. August 2021, 22:35:48 »
Wir haben - ich schrieb es ohnehin schon mal - dieses Jahr einen kühlen Sommer. Nichts mit Temperaturen deutlich über 40°, heute sind es im Moment gerade mal 27.5°. Wir sind aber froh darüber, da dann die Brandgefahr nicht so hoch ist wie in einem "normalen" Sommer, der richtig heiß ist.

Das habe ich wohl verschrien. Auch wenn wir im Moment bei etwas unter 18° frieren, so sollen wir ab dem kommenden Wochenende 45° und mehr bekommen. Dann haben wir den Salat - äh, die Hitze.
Liebe Grüße,
Angie


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Offline gila

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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #341 am: 10. August 2021, 00:15:15 »
habs schon gelesen, dass bei euch die Hitzewelle kommt  :o

Bei uns sinkt es nachts jetzt immer unter 20, da kann man die Hitze untertags viel besser aushalten.

Heute aus 2 kg Zucchini Sugo gekocht und haltbar gemacht. Nun wird’s im Winter hoffentlich leckere Sauce aus dem Glas - aber nicht von Barilla  8) - geben  :thumbsup

Offline Angie

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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #342 am: 10. August 2021, 13:55:28 »
habs schon gelesen, dass bei euch die Hitzewelle kommt  :o

Hoffentlich ohne Brände, das wäre am schlimmsten.

Bei uns sinkt es nachts jetzt immer unter 20, da kann man die Hitze untertags viel besser aushalten.

Im Moment ist es bei uns nachts auch schön kühl, aber ab Samstag bekommen wir nachts zwischen 29 und 30°, tagsüber - das las ich soeben - 42°. Da muss ich meinem Gemüse besonders viel Wasser geben, heißt, 3-4x tgl. gießen.

Heute aus 2 kg Zucchini Sugo gekocht und haltbar gemacht. Nun wird’s im Winter hoffentlich leckere Sauce aus dem Glas - aber nicht von Barilla  8) - geben  :thumbsup

Zucchini-Sugo habe ich noch nie gemacht, da ich auch in Ö nie Zucchini zog. Dort hatte aber fast jeder Nachbar Zucchini und ich wurde von ihnen mit Zucchini überschwemmt. Eine Zucchini hatte mal etwas mehr als 3 kg!
Diese Zucchinis schnitt ich mundgerecht zu, blanchierte sie und fror sie paketiert ein.
Liebe Grüße,
Angie


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Offline cloudy62

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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #343 am: 10. August 2021, 20:38:55 »
Dieses Jahr habe ich mich an Kartoffeln versucht :thumbsup
Da ich kaum Platz im Garten habe, habe ich die Kartoffeln in große Mörteltröge gesetzt, und zwar eine blaue Sorte und eine "alte" Sorte, ich glaube sie heißt Laura.
Und es ist nicht zu fassen, schaut mal, was ich alles geerntet habe :-* :-* So eine riesige Ausbeute !!!!




( bitte kommt mir jetzt keiner mit dem Spruch:" die dümmsten Bauern haben die dicksten Kartoffeln...")
Das Ausbuddeln war schöner als Weihnachten und Ostern zusammen :huepfen :herz

Und: Nein, das ist nicht mein normales GartenOutfit  ;) ;) ;)

Hab ich nicht ein Glück :herz

Offline gila

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Re: Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #344 am: 10. August 2021, 21:06:49 »
Wow, das ist viel! Tolle Ernte!

Offline cloudy62

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Re: Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #345 am: 10. August 2021, 21:15:33 »
Gila, es sind zwei /2 (2) Tabletts voller blauer , violetter und gelbroter Kartoffeln :)
Es gab schon mal Pellkartoffeln mit Bibbeleskäse und Kartoffelwedges zum Steak. Am Wochenende gibt's den bunten badischen Kartoffelsalat  ;D

Offline humblebee

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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #346 am: 11. August 2021, 14:20:18 »
Bei unseren Gurkenpflanzen im Gewächshaus ist oft schon Ende August, spätestens Mitte September "Feierabend". Das kenne ich ähnlich schon von früher, als mein Vater noch ein Gewächshaus hatte. Im Spätsommer werden die Blätter braun und die Pflanzen tragen kaum noch. Dafür können wir im Juni schon die ersten Gurken ernten.

So bald ist im Gewächshaus mit den Gurken schon Schluss?

@Angie: Was ist denn eine "Sandia-Frucht"? Das habe ich noch nie gehört oder gelesen. Ist das eine Obstsorte, die nur im Süden wächst?

Entschuldige, mir ist das spanische Wort durchgerutscht. Eine Sandia ist eine Wassermelone, egal, ob sie gestreift oder dunkelgrün ist. Warmes Klima ist fast Bedingung, in Ö gelang es mir nie, eine Wassermelone zu ziehen, nicht mal in heißen Sommern.

Na ja, nach 2,5 bis 3 Monaten reicht es mir eigentlich auch mit den Gurken, muss ich sagen  ;) . Das ist halt das wirklich Blöde, wenn man Gemüse selbst anbaut: wochen- oder monatelang gibt es eine "Schwemme", so dass man das entsprechende Gemüse bald nicht mehr essen mag (so geht es uns zumindest).

Danke für die Erklärung, was "Sandia" bedeutet. Da wäre ich nie drauf gekommen.

Offline gila

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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #347 am: 11. August 2021, 16:58:25 »
Heute wieder einen Kilo Tomaten gepflückt und 8 Maiskolben. Der wird jetzt schon bald überreif - also rasch, rasch essen ;-)

Dem Zucchini habe ich viele Blätter entfernt, da man sonst gar nicht mehr rund ums Beet gehen könnte! Da habe ich noch viele Früchte entdeckt... Ich bin ja froh, dass meine Mitmenschen sich (noch??) über geschenktes Gemüse freuen  ;D

Einen Vorteil hat es aber: Da das Gemüse aus dem Garten so lecker ist, essen wir viel weniger Fleisch seit die Saison begonnen hat.

Offline Angie

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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #348 am: 11. August 2021, 20:08:16 »
Na ja, nach 2,5 bis 3 Monaten reicht es mir eigentlich auch mit den Gurken, muss ich sagen  ;) . Das ist halt das wirklich Blöde, wenn man Gemüse selbst anbaut: wochen- oder monatelang gibt es eine "Schwemme", so dass man das entsprechende Gemüse bald nicht mehr essen mag (so geht es uns zumindest).

Frierst du gar nichts ein? In Gurken könnte ich mich einwickeln, nie kann ich genug davon bekommen - zumindest bis jetzt ;)

Danke für die Erklärung, was "Sandia" bedeutet. Da wäre ich nie drauf gekommen.

Da kann man auch nicht drauf kommen, zumal Canarios nichts aussprechen können, was mit "s" beginnt. Da brauchen sie immer ein "e" davor, aber bei Sandia können sie es auf einmal.
Liebe Grüße,
Angie


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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #349 am: 11. August 2021, 20:10:39 »
Heute wieder einen Kilo Tomaten gepflückt und 8 Maiskolben. Der wird jetzt schon bald überreif - also rasch, rasch essen ;-)

Maiskolben habe ich immer blanchiert und dann eingefroren, so hatten wir im Winter auch immer leckere Kolben :)

Einen Vorteil hat es aber: Da das Gemüse aus dem Garten so lecker ist, essen wir viel weniger Fleisch seit die Saison begonnen hat.

Wir haben es uns überhaupt angewohnt, mehr Gemüse zu essen, als früher. Schmeckt lecker und schadet nicht ;)
Liebe Grüße,
Angie


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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #350 am: 11. August 2021, 20:15:09 »
Claudia, es ist phänomal, wie viele Kartoffeln du ernten konntest :thumbsup Wie viele von welcher Sorte hast du denn in die Erde gebuddelt? Auf jeden Fall spornst du mich an ;D
Liebe Grüße,
Angie


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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #351 am: 11. August 2021, 21:29:38 »
Pro Mörteltrog vielleicht 6 Kartoffelsetzlinge... ich bin so happy, dass ich das nächstes Jahr wieder mache!
Allerdings muss ich auch vermelden, dass KEINE meiner Zitronengurken  was geworfen ist. Die normalen Snackgurken sehen aus wie Kalebassen und schmecken gar nicht oder bitter. Die Ausbeute an Tomaten ist recht mager und die Petersilie widersetzt sich auch dem Wachstum.
Na ja , man kann nicht alles haben....

Offline Karin

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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #352 am: 12. August 2021, 08:34:57 »
Hi Cloudi,
Die Kartoffeln sehen so gut aus. Bunt.
Und schmecken bestimmt auch richtig gut.

Ich habe gestern nach unserem Urlaub 7! Rundtonnen Grünabfälle gefüllt. Rasen und Unkraut. Das ist nicht mal die Hälfte, die insgesamt anfällt. Regen und durchwegs in den Anfang 20er Graden haben den Garten explodieren lassen.
Die Blaubeeren und erste Oregon Brombeeren reifen und Herbsthimbeeren fangen auch an.
Und kleine Feigen.
Meine ersten Äpfel, noch im hohen Gras, der Akkurasenmäher hat nur 2 Akkus, ich kann nicht schnell genug nachladen:



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Offline humblebee

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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #353 am: 12. August 2021, 15:36:49 »
Na ja, nach 2,5 bis 3 Monaten reicht es mir eigentlich auch mit den Gurken, muss ich sagen  ;) . Das ist halt das wirklich Blöde, wenn man Gemüse selbst anbaut: wochen- oder monatelang gibt es eine "Schwemme", so dass man das entsprechende Gemüse bald nicht mehr essen mag (so geht es uns zumindest).

Frierst du gar nichts ein? In Gurken könnte ich mich einwickeln, nie kann ich genug davon bekommen - zumindest bis jetzt ;)

Wir haben nur Gurken und Tomaten im Gewächshaus. Die kann man m. E. nicht einfrieren bzw. wenn man Gurken einfriert (habe ich einmal und nie wieder versucht), hat man nach dem Auftauen nur noch Matsch, weil sie so einen hohen Wasseranteil haben. Mit Tomaten ist es ähnlich (die könnte man meiner Meinung nach höchstens als Sauce einfrieren). Bliebe also noch Einkochen/in Gläsern haltbar machen, aber das ist nicht so mein Ding und mag ich nicht so sonderlich gern.
Wie gesagt, reicht es mir am Ende des Sommers meist sowohl mit dem Gurken- als auch dem Tomaten-Essen ;) . Sehr viel von beidem darf ich eh nicht essen, weil ich davon Magenprobleme bekomme, wie von vielem rohen Gemüse. Ich schwenke ab September dann auf frisches (Herbst-)Gemüse - wie Kürbis und Kohl - vom Wochenmarkt und Hofladen um.

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« Antwort #354 am: 12. August 2021, 15:42:14 »
@Cloudy: Deine Kartoffelernte ist wirklich toll  :thumbsup ! Aber schade, dass deine Gurken, Tomaten und auch deine Petersilie nicht so gut gewachsen sind  :'( . Mit den Kräutern hatte ich in den Jahren, wo es heiß und trocken war, viel mehr Probleme als dieses Jahr; bisher gedeihen sie sehr gut und ich habe schon einiges geerntet.

@Karin: Dein Garten sieht super aus! Euer Hibiskus hat scheinbar genauso viele schöne Blüten wie unserer.

Offline Angie

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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #355 am: 12. August 2021, 21:25:24 »
Pro Mörteltrog vielleicht 6 Kartoffelsetzlinge... ich bin so happy, dass ich das nächstes Jahr wieder mache![/quote

Danke! Ich hätte nicht gedacht, dass man aus 6 Setzlingen so viel Ertrag erhalten kann, toll! :)

Allerdings muss ich auch vermelden, dass KEINE meiner Zitronengurken  was geworfen ist. Die normalen Snackgurken sehen aus wie Kalebassen und schmecken gar nicht oder bitter. Die Ausbeute an Tomaten ist recht mager und die Petersilie widersetzt sich auch dem Wachstum.
Na ja , man kann nicht alles haben....

Du bist nicht allein - meine ersten Tomatenpflanzen wuchsen enorm gut und hatten gewaltig viele Früchte, allerdings kam dann die Tomatenminiermotte und machte alles zunichte. Kurz darauf pflanzte ich neue Tomatenpflanzen, sie machen sich sehr gut und tragen auch schon wenige Früchte. Diese Pflanzen stehen unter unserer strengsten Beobachtung, damit wir sofort eingreifen können, falls sich solch ein Mottchen nochmals nähert.

Meine Petersilie, die zu Beginn sehr gut wuchs, ist dann einem mir unbekannten Tier zum Opfer gefallen. Das Tier sah ich nie. Die Blätter waren nie angebissen, sondern über Nacht einfach weg, wie vom Erdboden verschluckt.
Liebe Grüße,
Angie


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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #356 am: 12. August 2021, 21:28:15 »
Wir haben nur Gurken und Tomaten im Gewächshaus. Die kann man m. E. nicht einfrieren bzw. wenn man Gurken einfriert (habe ich einmal und nie wieder versucht), hat man nach dem Auftauen nur noch Matsch, weil sie so einen hohen Wasseranteil haben. Mit Tomaten ist es ähnlich (die könnte man meiner Meinung nach höchstens als Sauce einfrieren). Bliebe also noch Einkochen/in Gläsern haltbar machen, aber das ist nicht so mein Ding und mag ich nicht so sonderlich gern.
Wie gesagt, reicht es mir am Ende des Sommers meist sowohl mit dem Gurken- als auch dem Tomaten-Essen ;) . Sehr viel von beidem darf ich eh nicht essen, weil ich davon Magenprobleme bekomme, wie von vielem rohen Gemüse. Ich schwenke ab September dann auf frisches (Herbst-)Gemüse - wie Kürbis und Kohl - vom Wochenmarkt und Hofladen um.

Rohe Gurken und Tomaten einfrieren funktioniert nicht. In Ö machte ich aus beiden Relish, das ich in Gläser abfüllte. Aber wenn du jetzt ohnehin mal genug von diesem Gemüse hast, macht es keinen Sinn, sich die viele Arbeit anzutun.
Liebe Grüße,
Angie


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« Antwort #357 am: 13. August 2021, 21:39:59 »
Relishes und Chutneys mag mein Lebensgefährte nicht besonders gerne. Die Arbeit würde sich dann erst recht nicht lohnen, wenn ich die Tomaten und Gurken nur für mich und zum Verschenken dazu verarbeiten würde  ;) .

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« Antwort #358 am: 13. August 2021, 22:29:22 »
Nein, dann lohnt sich diese Arbeit wirklich nicht, da gebe ich dir Recht.

Seit heute haben wir Hitzewarnung, wobei sich bei uns noch die Hitze in Grenzen hielt. Aber morgen geht's dann richtig los, 43° und mehr, Alarmstufe rot für Brände wurde ausgegeben. Wir nehmen alles, aber bitte, bitte keine Brände!
Liebe Grüße,
Angie


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Re: bei uns zu Hause - Gemischtes von den jeweiligen Wohnorten - 2021
« Antwort #359 am: 15. August 2021, 16:00:26 »
Draußen ist es "kuschelig" warm, 43.8° ist nicht von schlechten Eltern. Der Wind ist heiß, richtig heiß.
Liebe Grüße,
Angie


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