Für 600 würde ich es (wenn man auf Meilen keinen wert legt) nicht machen und lieber - wie schon woanders geschrieben - die Sitzplätze am Notausgang reservieren. Da dürftet ihr deutlich günstiger bei wegkommen.
Was aber voraussetzt, dass diese Sitzplätze überhaupt angeboten werden und auch noch verfügbar sind. Das ist bei weitem nicht selbstverständlich.
Grundsätzlich finde ich auch 600€ Differenz angemessen (bis an die Westküste sind es von D immerhin fast 10.000km, das ist schon Holz), aber die Diskussion darüber ist ja leidig, es hat jeder seine eigene Schmerzgrenze, ab wann er mehr Geld für mehr Komfort hinblättert. Da gibt es kein richtig und kein falsch und deswegen ist es auch unmöglich, hier den richtigen Ratschlag zu erteilen. Betrogen wird man ganz sicherlich nicht und alles andere muss man selbst entscheiden.
Insgesamt ist ein Premium Economy Flug von Berlin nach Hawaii für 1.425,-€ ein gutes Angebot. Natürlich kann man Glück haben und weniger bezahlen, aber erzwingen kann man es nicht und dieser Preis hier ist auf gar keinen Fall überzogen.