Hawaiianischer Melonensalat

[Nakine]

Heute Abend zum Deutschlandspiel habe ich uns unseren ''Lieblings-Sommer-Salat'' gemacht.
Er heißt Hawaiianischer Melonensalat und ist für den Sommer MEGA lecker. Ob er tatsächlich von den Hawaii Inseln kommt weiß ich leider nicht wegen dem Fetakäse, aber ich könnte mir vorstellen dass das Rezept abgewandelt wurde.

für 2-3 Portionen benötigt man:

1 Bund Rucola
1 Feta
2-3 Esslöffel Olivenöl
1 Handvoll gehackte Walnüsse
1 Handvoll schwarze Oliven
2-3 Esslöffel Honig
1 kleine Wassermelone
einige Spritzer Limettensaft


Die Melone in mundgerechte Stücke schneiden, den Feta in Würfel schneiden. Den Rucola evtl. zerkleinern, Oliven halbieren und alles vermischen. Mit dem Limettensaft abschmecken und schnell servieren.
Wer mag kann noch mit etwas Pfeffer aus der Mühle nachwürzen.

[Angie]

Ich kann mich nicht erinnern, hier auf Hawai'i diesen Salat auf einer Speisekarte gesehen, geschweige denn gegessen zu haben. Lecker klingt das Rezept trotzdem, ich müsste nur den Honig weglassen, aber das ist kein Problem.

Wenn wir wieder auf GC sind, möchte ich dein Rezept gerne ausprobieren.